Gambas al ajillo con pimentón

Martes 2 de Enero del 2018

Ingredientes

1/2 k. de gambas

6 dientes ajo

1 cucharada de pimentón dulce

1 guindilla

1 rama de perejil fresco

1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación de las gambas al ajillo con pimentón

Lo primero que debes hacer es preparar las gambas. Para ello, pélalas y déjalas apartadas en un cuenco. Luego mete los ajos en remojo durante quince minutos y así te resultará mucho más fácil pelarlos. Mientras los ajos están en agua, lava el perejil y pícalo muy finito.

Cuando haya pasado el cuarto de hora, escurre los ajos y pélalos. Al haberlos tenido en remojo resulta mucho más sencillo ya que la piel sale sin ningún esfuerzo. Córtalos en láminas finas y déjalos apartados.

Una vez esté todo preparado, no debes olvidarte de la guindilla, ya que las gambas al ajillo deben tener un toquecito picante. Si te gustan muy picantes, abre la guindilla por el centro. Su sabor así es mucho más intenso.

Pon a calentar en una sartén aceite de oliva y, cuando esté muy caliente, echa los ajos. Remueve hasta que se doren un poco y en ese momento aparta del fuego y añade el pimentón (así evitarás que se te queme). Remueve hasta mezclar totalmente, y vuelve a colocar en el fuego.

Añade las gambas sin parar de remover, echa la guindilla y, cuando se hagan un poco, añade el perejil. Las gambas no es necesario dejarlas mucho tiempo, ya que así quedarán más tiernas. Con diez minutos será suficiente.

Fuente: http://ow.ly/VBgC30hwMZe

#MOUSSE DE FRAMBUESA Y FRESA

Martes 2 de Enero del 2018

INGREDIENTES

• 200 grs de fresas
• 100 grs de nata
• 2 claras de huevo
• Azúcar glas al gusto 

PREPARACIÓN

1. Empezamos limpiando las fresas, sacándoles el rabito, cortándolas por la mitad y triturándolas con la ayuda de la batidora. Reservamos.
2. Seguidamente montamos la nata que tiene que estar bien fría. Para esto la metemos en el congelador junto con el bol y las varillas durante unos 15 minutos. La montamos y endulzamos hasta que esté bien firme. La reservamos en la nevera.
3. Como queremos una mousse esponjosa, montamos las claras de huevo a punto de nieve, ayudándonos de una pizca de sal.
4. Ya por último mezclamos la nata con el puré de fresa hasta conseguir un color homogéneo. No seáis brutos con el batido. Agregamos a esta mezcla, las claras montadas poquito a poco y con movimientos envolventes para evitar que nos bajen demasiado. Al finalizar la mezcla, reservamos un mínimo de 4 horas en la nevera para que adquiera consistencia.


Fuente: http://ow.ly/YbBH30hwMOn

Huevos al plato en el microondas, muy socorrido.

Lunes 18 de Diciembre del 2017

Esas veces que llega gente a comer o a cenar sin previo aviso, ¿te ha ocurrido? Pues los huevos al plato son la solución!!!

Sencillo, rápido y exquisito.

Te explico cómo los hago yo.

En primer lugar necesitamos:

Huevos (dos por cabeza)

Tomate frito

Taquitos de jamón

Ahora falta hacerlos!

En cazuelita de barro ponemos una cama de tomate frito aderezado al gusto (yo les quito la acidez con un pelín de azúcar)

Encima cascamos dos huevos. Con un alfiler pinchamos la yema para que no explote, le añadimos alrededor los taquitos de jamón, lo metemos al microondas durante un minuto largo, si los quieres sin clara flotando, le añades más tiempo.

Y ya están!! Cuidado al sacarlos del microondas que quema mucho.

Fuente: http://ow.ly/KyB130hi0aC

Así son las casas que se pueden construir al ‘estilo Lego’

Jueves 5 de Octubre del 2017
  • Bloques de madera que tienen una vida de 50 años

Así son las casas que se pueden construir al ‘estilo Lego’

¿Puede el futuro de la vivienda ser parecido a los juegos con Legos de la infancia? La empresa canadiense Brikawood propone una idea similar para construir casas sostenibles y económicas, que se ensamblan sin necesidad de herramientas ni ningún otro material más allá de los bloques de madera.

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3 trucos (fáciles) para mantener tu armario un poco más ordenado

Viernes 14 de Julio del 2017

Entre la sustitución de los abrigos por los vestidos y el ir y venir de maletas, es probable que el ropero acabe manga por hombro en verano. Recopilamos las claves para que esté impecable.

armario

Foto: Getty

Pocas épocas como el verano son tan proclives a que el caos reine en el armario. Entre la sustitución de los abrigos por los vestidos y el ir y venir de maletas, aumentan las posibilidades de tenerlo manga por hombro y acabar por no encontrar nada. En el artículo El arte de ordenar armarios, Lisa Adams, experta en organizar los vestidores de las celebrities de Hollywood, nos daba las claves para poner un poco de orden y concierto en el armario (y en nuestra vida). Ahora simplificamos las claves del perfecto ropero tras leer un post en el que el portal especializado Fashionista reduce a tres los trucos para mantener tu armario un poco más colocado. 

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